靖江市市场监督管理局开展2024年秋季学校食堂食品安全专项检查

为切实做好2024年度秋季校园食品安全监管工作，深化中小学校园食品安全突出问题专项整治，严防严控校园食品安全风险，近日，我局联合市教育局对全市86家学校食堂食品安全情况进行全覆盖检查。从检查情况来看，我市各校（园）主体责任落实情况良好，食品安全总监、食品安全员做到“应配尽配”；“日管控、周排查、月调度”工作专人负责，食品安全校长（园长）负责制和陪餐制情况及各项食品安全管理制度执行情况良好；鼠类等有害生物防治明显加强；进货查验、食品留样制度落实情况较好，全部建成“明厨亮灶”，均已投保食品安全责任保险，2所大学及中专校AI智能抓拍系统已经安装并运行，食品安全量化分级优秀等级82家，良好4家，优秀率95%以上；86名学校食堂食品安全管理员抽考合格率100%。